القهوة العربي وفائدتها

القهوة العربي وفائدتها

تساعد القهوة العربي علي حرق الدهون داخل الجسم وتحفيز عملية التمثيل الغذائي حيث انها تزيد من عملية أكسدة الدهون في الأعصاب المركزية في الجسم .

١٠- التحكم في مستويات ضغط الدم :

تحتوي القهوة العربي علي نسبة منخفضة من الصوديوم ولكنها تحتوي علي نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد علي الحفاظ علي مستويات ضغط الدم ، كما أن تعمل القهوة العربي مع الهيل علي إزالة السموم من الجسم وإدارة ضغط الدم في الجسم .

١١- زيادة مستوي الأدرينالين :

يساعد

الكافيين علي زيادة الأداء الجسدي ، كما انه يعمل علي حرق الدهون ويُمكن أن يزيد الكافيين من مستوي الأدرينالين داخل الدم ، ويحتاج الجسم إلي الأدرينالين ليصبح مستيقظاً من اجل القيام بأي أنشطة يومية بشكل مكثف ، حيث أن الكافينن يُمكن أن يزيد من الأداء البدني حتي 11 إلي 12 % ، وهذا من الأسباب وراء توصية بعض الأشخاص بشرب كوب من القهوة قبل ممارسة التمارين الرياضية بساعة .

 تحسين صحة الجلد والبشرة :

تُعد القهوة إحدي أفضل الطرق الطبيعية لعلاج البشرة ،  ويُمكن استخدام مسحوق القهوة موضعياً بعمل أقنعة الوجه المنزلية حيث تساعد البشرة علي جعل البشرة مشدودة أكثر وأكثر نعومة كما أنها تساعد علي تجديد خلايا الجلد الميتة ، ويُمكن استخدام القهوة ككريم مضاد للبكتريا لتنظيف البشرة .

١٣- الحفاظ علي جلد فروة الرأس :

يحتوي الكافيين الذي يوجد في القهوة العربي علي خصائص طبيعية مضادة للبكتريا تساعد علي حل مشاكل تساقط الشعر ، كما أن القهوة تحتوي علي مضادات الأكسدة التي لها دور فعال في حماية جلد فروة الرأس .

يُمكنك استخدام القهوة كقناع للشعر عن طريق سكب ملعقة كبيرة واحدة من القهوة ومسحها علي الشعر المبلل ثم تركها لمدة 15 دقيقة ثم شطفها بالماء جيداً ، وسوف تحصلين علي شعر قوي ورائع .

ترطيب الجلد الجاف احد اهم فوائد القهوة العربي :

تساعد القهوة العربي علي التخلص من خلايا الجلد الميتة وتجديج البشرة بحيث تبدو البشرة أكثر إشراقاً وأكثر صحة . كل ما عليك هو استخدام صنفرة القهوة العربي لفرك الجلد مم ا يساعد علي تحسين البشرة والحصول علي بشرة ناعمة وصحية .

هل تحب القهوة العربي؟

هل تحب القهوة العربي؟

فوائد القهوة العربي عددة إلى جانب مذاقها الخاص جدا ، تُعد القهوة العربي من اشهر المشروبات التقليدية في دول الخليج  كما انها انتشرت في باقي انحاء العالم حيث ان ما يصل إلي 80 % من القهوة حول العالم تأتي من نباتات القهوة العربي، وتتميز القهوة العربي بنكهتها ورائحتها القوية والمميزة حيث أنها تحتوي علي حبوب الهيل ( الحبهان) ، وتحتوي القهوة العربي علي العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة للصحة والجسم ،  في هذا المقال سوف نشرح لكم اهم الفوائد الصحية للقهوة العربي .

العناصر الغذائية في القهوة العربي :

تحتوي القهوة العربي علي المركبات الآتية :

  • الريبوفلافين ( فيتامين ب2 ) : 11 % .
  • فيتامين ( ب5) : 6 % .
  • البوتاسيوم : 3 % .
  • المغنسيوم والنياسين ( فيتامين ب3 ) : 2 % .

فوائد القهوة العربي

١- القهوة العربي لمنع الإصابة بالسرطان :

تحتوي القهوة العربي علي كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل علي محاربة الجذور الحرة ومحاربة الخلايا السرطانية في الجسم  ، كما تعمل مضادات الأكسدة علي تجديد خلايا الجسم وتوازن التغذية داخل الجسم ، يُمكنك حماية نفسك من الإصابة بالسرطان من خلال تناول كوب او كوبين من القهوة العربي في اليوم .

٢- تحسين عملية الهضم :

تساعد القهوة العربي علي تحسين وظائف الجهاز الهضمي كما انها علاج طبيعي للإمساك والعديد من اضطرابات الجهاز الهضمي ، وتعمل القهوة العربي علي تنظيف الجهاز الهضمي وبالتالي سيتم امتصاص العناصر الغذائية الصحية من الأطعمة بشكل جيد في الجسم .

٣- القهوة العربي والحفاظ علي صحة الفم :

تحتوي القهوة العربي علي خصائص طبيعية مضادة للبكتريا التي تساعد علي قتل البكتريا في الفم ، وبالتالي تساعد القهوة العربي في علاج مشاكل الأسنان والجير واللثة ، كما أنها تُقلل من خطر الإصابة بسرطان الفم ، ولكن يجب عدم تناول القهوة مع الكثير من السكر حيث أن السكر يكون رواسب داخل الأسنلن مما قد يؤدي إلي ظهور مشاكل علي الأسنان

٤- تُخفف من التوتر والضغط العصبي :

يساعد كوب من القهوة العربي علي التخفيف من الضغط العصبي حيث أنه يعمل علي تنشيط المواد الكيميائية في المخ مثل الأوكسيتوسين والسيروتونين والاندروفين التي تساعد علي تحسين المزاج ، كما أنها تُقلل من السموم في الجسم حيث انها غنية بمضادات الأكسدة مما يزيد من الطاقة والحماس التي تزيد من الشعور بالسعادة والنشاط .

٥- منع الإصابة بالشلل الرعاش :

مرض الشلل الرعاش هو مرض يصيب معظم كبار السن بسبب تدهور وظائف الأعصاب داخل الجسم ، ويجعل هذا المرض الجسم ضعيف كما أنه يؤثر علي الذاكرة ، ويساعد تناول القهوة العربي في زيادة مناعة الجسم مما يُقلل من خطر الإصابة بالشلل الرعاش .

٦- حرق الدهون باستخدام القهوة العربي :

تساعد القهوة العربي في التحكم في مستويات الكوليسترول في الأوعية الدموية مما يُقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، كما ان القهوة العربي فعالة في حرق الدهون في الجسم والحفاظ علي وزن الجسم .

٧- الحد من خطر الإصابة بالزهايمر :

يصيب مرض الزهايمر كبار السن فوق سن 65 سنة ، وهو ناتج عن تدهور داخل وظيفة الأعصاب في المخ وهو يكون نتيجة عوامل وراثية أو اتباع أسلوب حياة غير صحي ، تحمي القهوى العربي المخ من الإصابة بمرض الزهايمر أو أي مرض آخر مرتبط بتدهور وظائف الأعصاب .

٨- الحفاظ علي صحة البشرة :

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة العربي علي الحفاظ علي صحة وشباب البشرة ومنع ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد و الخطوط الدقيقة ، كما أنها تحتوي علي خصائص مضادة للالتهابات التي تعمل علي علاج التهابات الجلد وحب الشباب وجفاف الجلد .

  • كما يُمكنك خلط القهوة العربي مع مسحوق اللوز حيث يساعد هذا الخليط علي زيادة توهج البشرة وتألقها .

هل تعرف فوائد حبة البركة؟

هل تعرف فوائد حبة البركة؟

كشفت دراسة أن زيت حبة البركة قد يقلل من عوامل الخطر لدى النساء البدينات. ففي هذه الدراسة تناولت النساء زيت حبة البركة أثناء تباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية و ذلك لمدة 8 أسابيع. و في نهاية الدراسة إنخفض الوزن و محيط الخصر و مستويات الددهون الثلاثية لدى المجموعة التي تناولت زيت حبة البركة مقارنة مع المجموعة التي تناولت دواء وهمي.

بعض الفوائد التجميلية لزيت حبة البركة

يمكن إستخدام زيت حبة البركة موضعياً للإستفادة من فوائده الرائعة للجلد و البشرة، حيث يساعد زيت حبة البركة على التخلص من بعض المشاكل و الحالات الجلدية و التي تشمل:

  • حب الشباب: وفقاً لمجلة الأمراض الجلدية فإن محلول محضر بزيت حبة البركة موضعياً يقلل بشكل كبير من تكون حب الشباب بعد شهرين من الإستخدام.
  • ترطيب الشعر: يمكن إستخدام زيت حبة البركة لترطيب و تنعيم الشعر و زيادة لمعانه.
  • في حالة الصدفية: يمكن إستخدام زيت حبة البركة لتقليل ظهور علاماتا لصدفية على الجلد.
  • ملين للبشرة: يمكن إضافة زيت حبة البركة إلى بعض الزيوت و المرطبات و ذلك لتحسين رطوبة البشرة .
  • يساعد في علاج الجروح: يمكن إستخدام زيت حبة البركة لتقليل الإلتهابات و المساعدة في علاج الجروح.

الآثار الجانبية لزيت حبة البركة

لا نعرف الكثير عن مدى سلامة زيت حبة البركة عند إستخدامه لفترات طويلة. و لكن هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن إستخدام زيت حبة البركة على الجلد مباشرة قد يسبب طفح جلدي تحسسي لدى بعض الأشخاص.

و يشير تقرير إلى ظهور بثور مليئة بالسوائل على الجلد لدى إمرأة و ذلك بعد إستخدامها لزيت حبة البركة على الجلد. و هذا قد يكون عبارة عن رد فعل تحسسي تجاه الزيت.

كما أن زيت حبة البركة قد يبطئ من عملية تجلط الدم و يزيد من خطر النزيف، لذلك إذا كنت تعاني من إضطراب نزيف أو تتناول أدوية تؤثر على تجلط الدم، يجب عليك ألا تتناول زيت حبة البركة.

من الممكن أن يتفاعل زيت حبة البركة مع العديد من الأدوية مثل مانعات بيتا او الوارفارين. لذلك يجب التوقف عن تناول زيت حبة البركة إذا كنت تتناول هذه الأدوية.

تأكد من التحدث مع الطبيب قبل أن تبدأ في تناول زيت حبة البركة، حيث أنه قد يسبب لك بعض الضرر دون أن تعلم ذلك.

طريقة عمل الجريش باللبن

يعتبر الجريش باللبن والحليب أحد المأكولات الرئيسيّة التي يكثر إعدادها في المطابخ العربية، وخصوصاً في المطابخ الخليجية؛ إذ يمتاز بمذاقه الشهي واللذيذ، وباحتوائه على نسبةٍ مرتفعةٍ من الفيتامينات والعناصر الغذائيّة المفيدة، والسبب في ذلك هو احتواؤه على اللبن والجريش بشكلٍ أساسيّ، ويُمكن اعتباره من الأكلات البسيطة والسهلة،

إذ لا يحتاج وقتاً طويلاً لإعداده، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمله بثلاث طرق. طرق عمل الجريش باللبن والحليب الجريش باللبن والحليب والشوفان المكوّنات: كوبان من الجريش المنقوع، والمصفّى. كوب من الأرز. ستّ ملاعق صغيرة من الشوفان. قطعتان من فيليه الدجاج، مقطعتان قطعاً متوسّطة. بصلة مفرومة ناعماً. أربع حبّات من البصل مقطّعة إلى شرائح طوليّة. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الكمّون، وعصير الليمون، والقرفة، والفلفل الأسود. رشّة من القرفة. أربعة أكواب من الماء الساخن. عبوتان من لبن الزبادي. ثلاثة أكواب من الحليب. قليل من عصير الليمون.

طريقة التحضير: تسخين نصف مقدار الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل المفروم إليه، والتحريك حتّى يذبل. إضافة الدجاج، ونصف مقدار الكمّون، والفلفل الأسود، ونصف مقدار الملح، والقرفة والتحريك مدّة عشر دقائق، أو حتّى ينضج. إضافة الأرز، والشوفان، والجريش والتحريك، ثمّ إضافة الماء. تحريك المكوّنات مع بعضها، ثمّ تغطية القدر، وتركه على نار هادئة مدّة ربع ساعة، أو حتّى تنضج المكوّنات.

رفع الغطاء عن الخليط، ثمّ إضافة الحليب، ولبن الزبادي والتحريك. تسخين المقدار المتبقّي من الزيت في قدر آخر على النار، ثمّ إضافة البصل الشرائح إليه، والتحريك حتّى يذبل. إضافة المقدار المبتقّي من الملح، وعصير الليمون، والمقدار المتبقّي من الكمّون إليه، والتحريك مدّة دقيقتين. رفع الجريش باللبن والحليب عن النار، ثمّ سكبه في طبق للتقديم، وتزيينه بالبصل. الجريش باللبن وجبنة المثلّثات

المكوّنات: مئتا غرام من الجريش المنقوع، والمصفّى. نصف كوب من الأرز. كوبان من كلّ من: الماء، ولبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من كلّ من: صوص البندورة، والملح. قطعتان من جبنة المثلّثات. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: زيت الذرة، واللبنة. قرن من الفلفل الحار، مفروم ناعماً. مكعّب من مرقة الدجاج. رشّة من اللومي المطحون. طريقة التحضير: وضع الماء، والملح، ولبن الزبادي في قدر على النار والخلط، ثمّ رفع الخليط عن النار. إضافة الجريش والأرز، والتحريك مدّة خمس دقائق. خلط الكمّون، وجبنة المثلّثات، واللبنة، ومكعّب مرقة الدجاج في وعاء،

ثمّ سكب الخليط فوق الجريش والأرز. سكب الخليط في طبق للتقديم، وتركه جانباً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك حتّى يذبل. إضافة اللومي المطحون، والفلفل الحار، والتحريك مدّة خمس دقائق، أو حتّى تتكوّن صلصة متماسكة. رفع الصلصة عن النار، وسكبها فوق الجريش باللبن.

الجريش باللبن والحليب والصوص المكوّنات: نصف كيلوغرام من فيليه الدجاج، مقطّع قطعاً صغيرة. أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الزيت النباتي، والملح. كوبان من الجريش المنقوع، والمصفّى. كوب من الحليب. عبوة من لبن الزبادي. ستّة أكواب من الماء. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: اللومي المطحون، والبهارات السبعة. فصّ من الثوم المدقوق. بصلة صغيرة مفرومة. فلفل رومي صغير-حسب الرغبة-. عصير بندورة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير: وضع الجريش، ونصف مقدار الملح، والماء، والدجاج في قدر على النار والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة مدّة ساعة، أو حتّى يستوي. رفع الغطاء عن القدر، ثمّ رفعه عن النار، وتركه جانباً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك حتّى يذبل.

إضافة الفلفل الرومي، والثوم، والمقدار المبتقّي من الملح، والبهارات السبعة، والبندورة والتحريك مدّة عشر دقائق، أو حتّى تتكوّن صلصة متماسكة. إعادة وضع الجريش على النار، ثمّ إضافة خليط الفلفل الرومي، واللبن الزبادي إليه، والتحريك مدّة عشر دقائق. رفع الجريش باللبن عن النار، وسكبه في طبق للتقديم، ثمّ تزيينه باللومي المطحون.

 

صورة ذات صلة

الجريش بالحليب والفلفل الرومي المكوّنات: كوب من الجريش الحب. ملعقتان كبيرتان من جبنة الدهن. رشة من الملح. نصف إصبع من الزبدة. مكعب من مرق الدجاج. علبة من القشطة. كوب من الحليب السائل. ثلاث حبات من الجوز المبروش. حبتان من الفلفل الرومي.

كوب من الحليب البودرة. حبة من البصل. طريقة التحضير: نسلق الجريش مع مكعب مرق الدجاج، والزبدة في طنجرة ضغط على نار هادئة لمدة ربع ساعة. نرفع المزيج عن النار، ونضيف إليه الحليب البودرة، وعلبة القشطة، والحليب السائل، والملح، والجبن السائل،

ونخلط جميع المكوّنات معاً. نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة، ونضيف البصل إليه. نضيف الفلفل الرومي، والجزر المبروش، والفلفل الأسود إلى المزيج ونخلط المكوّنات معاً، ونتركها حتى تنضج قليلاً ثمّ نرفعها عن النار. نسكب مزيج البصل والفلفل الرومي فوق مزيج الجريش ونخلطهما معاً. نسكب الجريش بالحليب في طبق التقديم.

الجريش بالحليب والشوفان المكوّنات: حبة مفرومة ناعماً من البصل. حبتان مفرومتان ناعماً من الطماطم. كوب من الحليب السائل. كوب ونصف من الماء. كوب من الشوفان. مكعب من مرق الدجاج. مقدار قليل من الزيت. مكوّنات الزينة: حبة من البصل المقطع إلى شرائح. مقدار قليل من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير: نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف إليه الطماطم، والبصل، ونتركهما على النار حتى يذبل البصل. نضيف الماء إلى المزيج، ثمّ الشوفان، ونحرك المكوّنات برفق. نضيف الملح، والحليب السائل، ومكعب مرق الدجاج، والفلفل الأسود إلى المزيج،

ونحرك المكوّنات من جديد، ثمّ نترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة حتى يستوي. نضع الزيت مع البصل، والبهارات في وعاء على نار هادئة، ونترك المكوّنات على النار حتى يتحمر البصل مع مراعاة التحريك بشكل مستمر من وقت لآخر. نسكب مزيج الجريش في طبق التقديم، و نزين وجهه بمزيج البصل والبهارات، ثمّ نقدمه ساخناً.